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Cuisson Chapon

à partir de Ôdélices

Comment préparer et cuire un chapon de Noël - temps cuisson & recettes

Comment préparer et cuire un chapon de Noël - temps cuisson & recettes - Ôdélices

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à partir de Panier de Saison

Chapon noir à la crème et aux morilles

Chapon noir aux morilles Un petit chapon noir comme celui-ci est parfait pour une tablée de 4 ou 5 convives. Les morilles utilisées sont séchées, elles se réhydratent au cours de la cuisson et leur puissance répond à merveille à la chair ferme de cette viande blanche. © Anne Demay-Reverdy © Panier de Saison

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à partir de la gourmande modeste

poulet rôti au four à la portugaise avec purée à l’ail

recette poulet au four portugais

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Poulet rôti au miel : la recette facile

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Dans l'équipement de base de la cuisine, on trouve le chaudron, les pots et marmites de terre et la poêle de fer, manifestant trois types de cuisson : l'ébullition, la cuisson lente à l'étouffée et la friture. Grils et broches n'apparaissent que dans les milieux urbains ou dans les châteaux.

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à partir de C'est moi qui l'ai fait !

Poulet rôti, façon Jamie Oliver.

Poulet_roti_facon jamie oliver - par contre début cuisson à froid - à 180 °C

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à partir de elle.fr

Recettes de Noël faciles : découvrez 10 recettes de Noël faciles et inratables pour un menu d’exception

10 recettes inratables à improviser le jour du réveillon. http://www.elle.fr/Noel/Cuisine/Dossiers-Noel/Recettes-de-Noel-faciles

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Chapon farci au foie gras

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à partir de marmiton.org

Ailerons de poulet marinés

Ailerons de poulet marinés : Recette d'Ailerons de poulet marinés - Marmiton

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à partir de Ôdélices

Chapon facile farci aux fruits secs (cuisson au four) - Recettes de cuisine

Chapon facile farci aux fruits secs (cuisson au four) - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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