Cuisson carottes

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Filet mignon en cocotte minute. Préparation : 15 minutes-Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 5 pers.: 1 filet mignon de porc-2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise- 2 feuilles de laurier- 1 càc d'herbes de Provence ou bouquet garni- 1/2 cuillère à café de cumin- sel et poivre du moulin- 25 cl de bon vin blanc. Recette sur le site.

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Wok de boeuf au basilic thaï

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1. La recette : le cassoulet toulousain Pour 8 personnes, préparation : 45 mn + 8 à 12 h de trempage, cuisson : 4h. – 1 kg de haricots blancs type coco – 1 kg de mouton ou porc – 750 g de confit d’oie – 60 g de graisse d’oie – 2 carottes  – 1

1. La recette : le cassoulet toulousain Pour 8 personnes, préparation : 45 mn + 8 à 12 h de trempage, cuisson : 4h. – 1 kg de haricots blancs type coco – 1 kg de mouton ou porc – 750 g de confit d’oie – 60 g de graisse d’oie – 2 carottes – 1

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Recette Pickle de carottes  au gingembre    : Pelez les carottes et coupez-les en fins rubans à l'aide d’un épluche-légumes. Mettez-les dans un bol qui r�...

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Carottes confites au four au miel, fèves, gingembre et noix de cajou

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Velouté de Carottes au Cumin et Noix de Saint Jacques

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Cake aux carottes express : 400 g de carottes hachées (à la limite de la purée) – 200 g de sucre + 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 oeufs + 1 paquet de levure chimique + 1 pincée de bicarbonate de soude + 1 cuillère à café de canelle selon votre goût + 60 g de noix ou noisettes concassées (facultatif)

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