Cuisson butternut

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Cette recette de courge butternut me faisait de l’oeil depuis un moment … Ayant déjà testé la butternut farcie à la viande hachée, je me doutais bien que le résultat avec de telles associations ne devrait pas me décevoir. Pensez-vous, tout ce que j’aime avec du fromage de chèvre, de la crème fraîche, de l’ail, et du …

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Ragoût végétarien 2 grosses pommes de terres - 2 gros oignons - 4 carottes - 1 quartier de citrouille - 4 grosses gousses d'ail - 200 g de champignons de paris - 200 g d'olives (non dénoyautées) - 100 g de maïs - 1 cubes 1/2 de bouillon aux herbes - 1 grand verre d'eau (environ 15 cl) - 50 cl de crème liquide - 2 branches de thym - persil, poivre, basilic, herbes de provence

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