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Cuisson Aubergine

C'est ma fournée !: Les aubergines farcies (sans viande)

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Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'juile d'olive et y faire revenir l'ail émincé et les oignons coupés en rondelles jusqu'à coloration, ajouter les tomates coupées en rondelles et faire tomber. Verser les tomates râpées ou en pulpe pour avoir un peu de jus. Saler, poivrer et ajouter le cumin et le paprika doux, poursuivre la cuisson.

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à partir de Amuses bouche

Cannellonis d’aubergine à l’agneau

cannellonis d'aubergine Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes - 2 tranches d’agneau 200 g - 3 grosses aubergines - 1 oignon - 1 tomate - 1 poivron - 2 gousses d’ail - huile d’olive - romarin, cumin, persil - 200 ml de coulis de tomate - du parmesan -Sel et poivre

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Une recette de naans sans gluten, à tomber. Vous pouvez les faire natures ou au fromage (de chèvre ici). Ces petits pains indiens sont vraiment super chouettes, à servir par exemple tièdes avec des petites tartinades [ houmous / caviar d’aubergine / tapenade / guacamole … ], une idée originale …

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à partir de Panier de Saison

Tian Provençal, la recette de l'été

C'est une recette que j'adore, mais souvent, il est mal fait... En fait, il y a quelques petits secrets pour le réussir parfaitement, pour que les légumes soient fondants, presque confits et qu'ils...

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à partir de marmiton.org

Boulettes d'aubergine au parmesan

Recette Boulettes d aubergine au parmesan

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à partir de elle.fr

Aubergines au four, au curry et au miel

Recette Aubergines au four, au curry et au miel :  Allumez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les gousses d’ail et hachez-les. Rincez le citron confit, coupez...

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à partir de Amuses bouche

Cannellonis d’aubergine à l’agneau

cannelloni d'aubergines fourrées à l'agneau (recette clic sur photo)

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Boulettes d'aubergines aux pignons (végétarien)- Polpette di melanzane ai pinoli

Boulettes d'aubergines aux pignons (sans oeuf pour ma version vegane)- Polpette di melanzane ai pinoli

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Baba ghanouj (caviar d'aubergines) - recette libanaise

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