Pinterest • Le catalogue d'idées

CRUMBLE DE BLETTES AU BLEU D'AUVERGNE

Encore des blettes dans mon panier de l'Amap jeudi dernier. Bon ok, j'ai peut-être dit que j'avais révisé ma façon de penser sur les blettes, que j'avais mis de côté mes mauvais souvenirs de cantine, etc... mais quand même! Déjà la 4ème semaine de blettes,...

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Gratin de blettes

GRATIN DE BLETTES (Pour 4 P : 1 bouquet de blettes, 2 oeufs, 2 c à s de maïzena, l de lait, 1 petit pot de crème épaisse, 20 g de beurre, 4 gousses d'ail, emmental râpé, 3 pincées de noix de muscade, sel, poivre)

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Blettes à l'italienne | 1 kg de blettes, 400 g de coulis de tomates, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, quelques feuilles de basilic, 4 à 6 cuillerées de parmesan râpé, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

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Saucisse d'herbes (végétalien, vegan)

Déjà presque végétale à l'origine, la saucisse d'herbes (ou d'herbe) est une grosse saucisse d'apparence plus ou moins verdâtre, moitié «herbes» (au sens de «légumes»), moitié (pour nous) légumineuses, bien aromatisée. Sa composition associe donc des herbes (nous avons privilégié les blettes au détriment des épinards, de l'oseille ou du chou...) à des haricots rouges. Le tout mixé, enrichi d'ail, de persil, de ciboulette, de piment doux et fort, de poivre et de sel, sera façonné en…

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Des croustillants de poulet aux flocons d'avoine et pesto de blettes maison. Une recette inspirée du Maxi Cuisine du mois de mai. Les blancs de poulet panés aux flocons d'avoine circulent sur la blogosphère en ce moment et j'avais bien envie d'y goûter...

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Ottolenghi (encore) : ragoût de blettes aux pois chiches

Eh oui, encore Ottolenghi ! Il faut dire que je me régale à le lire et à réaliser quelques uns de ses plats tous plus appétissants les uns que les autres. Cette cuisine quotidienne est totalement réalisable même, pour moi, si elle utilise souvent des...

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Tarte épinards mozzarella On va vous faire adorer les épinards #recette…

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Des croustillants de poulet aux flocons d'avoine et pesto de blettes maison. Une recette inspir�e du Maxi Cuisine du mois de mai. Les blancs de poulet pan�s aux flocons d'avoine circulent sur la blogosph�re en ce moment et j'avais bien envie d'y go�ter...

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Gratin de Pâtes aux Épinards : Le Plat Équilibré pas Cher.

Recette du gratin de pâtes aux épinards (équilibré et pas cher)

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Curry végétarien de blettes

Blettes, poirées, bettes, joutes en Suisse même, cette plante de nos potagers peut prendre bien des noms différents selon les régions. Il n'en reste pas moins que c'est une plante délicieuse. Les cardes sont fondantes ...

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