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Saucisse de chou (végétalien, vegan)

Saucisse de Chou #recette #végétal #vegan @ France Végétalienne

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Paupiettes de chou (végétalien, vegan)

Joliment rebondie, la paupiette de chou est, comme le suggère son nom, une feuille de ce légume enroulée autour d'une farce et cuite au four. Un chou vert pommé s'impose. La farce, elle, dépend de ce dont on dispose: pour nous, oignons rouges, échalote, riz et tofu fumé (en remplacement de la viande qu'on y trouve dans la version traditionnelle). Un peu de crème pour lier le tout, des herbes et des épices. Une fois bien ficelées, les paupiettes sont alignées dans un plat huilé…

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Tatin au chou rouge - Bistro de Jenna

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Gratin de chou rouge au fromage frais allégé

Gratin de chou rouge au fromage frais allégé : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-de-chou-rouge-au-fromage-frais-allege.html

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Le bon mix : riz sauvage + haricots blancs + courge butternut + champignons de Paris + avocat + chou rouge marinéLa sauce : crème de sésame (tahini) + lait +...

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Mijoté de chou rouge léger à la pomme et au vin rouge

Faire cuire le chou rouge, on n'y pense pas toujours. Et pourtant voici une délicieuse recette mijotée de chou rouge, marrons et pommes.

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Le bon mix : riz rouge + pousses de soja + carotte + chou rouge + ciboulette + cacahuètesLa sauce : lait de coco + beurre d'arachide + vinaigre de cidre + huil...

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Avant je ne cuisinais le chou rouge qu’en salade mais c’était avant. Depuis que je l’ai découvert en version cuite j’en fais régulièrement et accompagné de saucisses ou simplement braisé avec du lard cela passe tout seul auprès des enfants. Cuisiné ainsi...

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Buddha bowl aux légumes rôtis

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Salade de chou rouge aux noix

Marre des salades vertes ? Testez le chou rouge ! Assaisonné avec du cumin et des noix, vous obtiendrez une entrée simple, mais savoureuse.

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