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Truffe et morille - Champignons

Truffe et morille - Champignons - La truffe, or noir de la gastronomie, est un réservoir de parfums, un mets d’exception plein de richesse. Musquée, terreuse, confite ou fumée, l’odeur exhalée par la truffe est un régal...

Ingrédients : 350 g de champignons de Paris 30 g de beurre 1 càc de fond de veau 150 g+100 g de crème liquide entière du persil frais 8 tranches de jambon blanc (environ 400 g) 40 g de gruyère (divisé en 2 ) sel et poivre 8 crêpes Préparation : 1- Commencer par éliminer la partie terreuse des

à partir de Madame Figaro

Poêlée de girolles

Poêlée de girolles - une recette Végétarien - Cuisine

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Délice aux champignons

Délice aux champignons pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

Concombre et mozza et leur petite citronnette 1 Concombre 2 boules Mozzarella 1 Betterave cuite 4 brins Persil 4 brins Menthe 12 brins Ciboulette 2 c. à soupe Jus de citron 4 c. à soupe Huile d'olive Sel et poivre

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Poêlée de champignons à la crème

Recette Poêlée de champignons à la crème :   1/ Essuyez ou brossez délicatement et soigneusement les champignons après avoir coupé la partie terreuse. 2...

[Premium] Œuf cocotte au foie gras et girolles par l'École de cuisine Alain Ducasse #academiedugout #AlainDucasse

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Œuf cocotte au foie gras et girolles par l'École de cuisine Alain Ducasse

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