Filet mignon en papillote à la Jamaïcaine - Torchons & serviettes

Filet mignon en papillote à la Jamaïcaine - Torchons & serviettes

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Le Chef Pierre D'Iberville: Patty (Cuisine jamaïcaine)

Le Chef Pierre D'Iberville: Patty (Cuisine jamaïcaine)

MARINADE « JERK » (jamaïcaine) - (oignon, piment jalapeño, ail, citron, rhum, gingembre, cannelle, muscade, poivre de la Jamaïque) Pour poulet, porc, poisson...

MARINADE « JERK » (jamaïcaine) - (oignon, piment jalapeño, ail, citron, rhum, gingembre, cannelle, muscade, poivre de la Jamaïque) Pour poulet, porc, poisson...

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SPÉCIALITÉ DE JAMAÏQUE : BEEF PATTIES   - Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

SPÉCIALITÉ DE JAMAÏQUE : BEEF PATTIES - Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

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SPÉCIALITÉ DE JAMAÏQUE : BEEF PATTIES   - Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

SPÉCIALITÉ DE JAMAÏQUE : BEEF PATTIES - Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

Morue pochée dans une sauce épicée à la noix de coco et tomates. Cette recette est connue aussi sous le nom de "Run Down".  Il s'agit d'un ragoût typique de la cuisine jamaïcaine, composé de poisson, lait de coco, tomate, oignon et assaisonnements. Le nom tire son origine de la façon dont le poisson est cuit, tellement qu'il se défait complétement, d'où le terme "run down" (ce qui veut dire "tombe en morceaux").

Morue pochée dans une sauce épicée à la noix de coco et tomates. Cette recette est connue aussi sous le nom de "Run Down". Il s'agit d'un ragoût typique de la cuisine jamaïcaine, composé de poisson, lait de coco, tomate, oignon et assaisonnements. Le nom tire son origine de la façon dont le poisson est cuit, tellement qu'il se défait complétement, d'où le terme "run down" (ce qui veut dire "tombe en morceaux").

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Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

Quand on pense à la Jamaïque, on pense à Bob Marley, au reggae, aux substances illicites... Mais connaissez-vous la cuisine jamaïcaine ? Je crois que je n'avais jamais entendu parler d'une recette de là-bas avant de découvrir cette spécialité. Les beef patties sont des sortes de petits chaussons qui rappellent les empanadas d'Amérique du sud. Ils…

Le Chef Pierre D'Iberville: Sauce jerk (Cuisine jamaïcaine)

Le Chef Pierre D'Iberville: Sauce jerk (Cuisine jamaïcaine)

Café Rustic,1211,  Rosemont, entre de la Roche et De normanville. Cuisine jamaïcaine, joli décor, à petits prix. Copieux et délicieux.

Café Rustic,1211, Rosemont, entre de la Roche et De normanville. Cuisine jamaïcaine, joli décor, à petits prix. Copieux et délicieux.

Cuisine Jamaïcaine | Planete Jamaique

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