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à partir de Cuisine et Vins de France

Biscuits au chorizo et aux olives

Biscuits au chorizo et aux olives, super idée pour l'apéro

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à partir de Cuisine française

Sauce moutarde pour grillades

SAUCE MOUTARDE (Pour 6 P : 40 g de beurre, 40 g de farine, 1 c à s de moutarde, 15 cl de vin blanc, 4 dl de jus de viande, 10 cl de crème fraîche, 10 g de beurre, 50 g d'oignons, poivre) - pour grillades, porc, agneau, veau...

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Voici une recette de Cyril Lignac que j'adore !! Cela fait des années que je la fait . Evidement il faut aimer le poisson cru, moi j'adore, en plus le citron cuit le poisson. pour 2 pers 6 pp / pers (weight watchers) -50 g de saumon fumé - 150 g de saumon...

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à partir de La popotte de Manue

Riz au lait sur lit de caramel à la fleur de sel - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

J'ai une vie un peu chamboulée en ce moment, vous me verrez donc un peu moins présente sur le blog ! Vous avez sûrement déjà remarqué que c'était le cas depuis quelques temps ... Je ne rentre pas dans les détails, j'espère juste prendre les bonnes décisions...

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sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

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Le mystère des cigarettes russes enfin révélé !!!!! Après avoir essayé trois recettes sans succès, j'ai enfin trouvé le sésame qui permet de réaliser vous-même les biscuits tant apprécié des amateurs de glace. Il s'agit d'un 4 quarts !!!!!! 1/4 de beurre...

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GATEAU POMMES & CARAMEL (3 pommes, 2 oeufs, 10 cl de lait, 50 g de sucre roux, 70 g de farine, 20 g de beurre , 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 c à s de rhum)

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Buffet vintage années 50 refait à neuf Ameublement Vaucluse - leboncoin.fr

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à partir de C'est moi qui l'ai fait !

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

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à partir de miam blog

Des petits pots de crème à l'orange pour le dessert - le miam

6 petits pots de crème à l'orange Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - 150 g sucre - 1 sachet sucre vanillé - 23 g maïzena - 3 oeufs - 50 cl lait entier - 20 cl jus d'orange frais sans pulpe (soit +/- le jus frais et filtré de 2 oranges) tamisez les sucres + la fécule. Ajoutez l’œuf le lait et le jus d'orange et fouettez. Dans une casserole, faite cuire sur feu moyen, sans cesser de touiller, pendant 10 à 12 minutes. La crème est cuite quand la texture s’épaissi Laissez au réfrigérateur 3h

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