Grande ortie - Cuisine Sauvage. Cuisiner les plantes sauvages!

Rincer, éponger et effeuiller les têtes d’orties. Râper le parmesan. Confectionner le pesto d’ortie. Assembler le tout dans un récipient. Verser un peu d’huile.

Un site frais et rigoureux dédié à la cuisine des plantes sauvages: fiches botaniques et recettes (simples ou gastronomiques), conseils cueillette... Tout y est!

Un site collaboratif dédié à la cuisine des plantes sauvages: fiches botaniques et recettes (des plus simples aux plus gastronomiques), conseils cueillette... Tout y est!

Cuisine sauvage : Comment cuisiner des pissenlits ? On en trouve partout dans les champs et les jardins, pourtant peu de gens les cuisinent. Voici 1 recette facile.

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Les 13 plantes comestibles faciles à reconnaitre

13 plantes sauvages comestibles faciles à reconnaitre

Vous arrive-t-il de vous demander si vous pouvez manger tel ou tel plante sauvage qui pousse dans votre jardin (ou que vous trouvez sur le bord des routes,

Conserver, sécher, congeler et utiliser la menthe

Conserver, sécher, congeler et utiliser la menthe récoltée au potager

Dès les premiers froids la menthe disparait de nos potagers. Voici des idées pour continuer à profiter de son parfum pendant l'hiver: congélation et séchage

cuisine sauvage: sureau Beaucoup de recettes.

Sureau noir (le fruit). Le sureau est associé aux milieux plutôt eutrophes. Il est attirant pour un grand nombre d'insectes et d'animaux qui se nourrissent de ses feuilles, fleurs, pollens, fruits, bois et bois mort

chic,chic,choc...olat: Ail des ours: cueillette et beurre aromatisé

Il y a une quinzaine de jours, j'ai voulu profiter d'une belle journée pour aller voir si l'ail de ours commençait à pointer le bout du nez....

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