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à partir de BonneTable

Tarte au carpaccio de fruits, crème pâtissière légère vanillée

Tarte au carpaccio de fruits, crème pâtissière légère vanillée #piqueniquepinterest

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Millefeuilles de Gavottes sauce caramel - r 4 personnes Ingrédients 24 Gavotte (crêpe dentelle) Pour la crème pâtissière légère 50 cl Lait demi-écrémé 1 œuf 4 Jaune d'œuf 20 cl Crème liquide à 30% de MG 150 g Sucre 3 Gousse de vanille 40 g Poudre à crème pâtissière 2 Feuille de gélatine Pour la sauce caramel 200 g Sucre 50 g Beurre doux 50 g Beurre demi-sel 10 cl Crème liquide

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à partir de chefNini

Crème pâtissière madame (pâtissière allégée à la crème fouettée)

Délicieuse crème que j'ai découvert il y a quelques mois, la crème Madame est très aérienne, parfaite pour garnir des choux, une génoise ou des tropézienne

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à partir de chefNini

Crème mousseline pralinée (Crème Paris Brest)

Crème mousseline pralinée (C’est une crème mousseline à laquelle on ajoute une pâte pralinée.). Pour un grand bol de crème (correspond à un Paris-Brest de 22 cm de diamètre) : 50 cl de lait entier 200 g de pâte pralinée 4 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 150 g de beurre pommade

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Paris-Brest (pour 12 Paris-Brest de 7cm de diamètre). Pâte à choux, crème mousseline/crème pâtissière, crème au beurre légère (meringue italienne + crème au beurre)

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à partir de chefNini

Crème pâtissière madame (pâtissière allégée à la crème fouettée)

Délicieuse crème que j'ai découvert il y a quelques mois, la crème Madame est très aérienne, parfaite pour garnir des choux, une génoise ou des tropézienne

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à partir de miam blog

Des petits pots de crème à l'orange pour le dessert - le miam

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à partir de Mincir et Gourmandises

Brioches suisses aux pépites de chocolat (version Healthy

@copyright Julie Ouvry (photo issue du tome 5 de la méthode équilibre et retraduite pour la méthode Healthy)

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