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à partir de Happy Chantilly

Une pièce montée de fromages

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Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Mon cake croque-monsieur, à tomber!

Je suis sûre que vous avez déjà croisé la recette du cake croque-monsieur, aussi appelé croc'cake, sur l'un des multiples blogs de cuisine de la blogosphère... C'est Beau à la Louche qui m'a mis l'eau à la bouche avec le sien ;-) Aujourd'hui je vous prése

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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Mon cake croque-monsieur, à tomber!

Je suis sûre que vous avez déjà croisé la recette du cake croque-monsieur, aussi appelé croc'cake, sur l'un des multiples blogs de cuisine de la blogosphère... C'est Beau à la Louche qui m'a mis l'eau à la bouche avec le sien ;-) Aujourd'hui je vous prése

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