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Creme Patissiere Mercotte

Galette des rois à la crème pâtissière et crème d’amande, pâte feuilletée express de Mercotte

Cette galette est 100% maison. J'ai choisi de tester la pâte feuilletée rapide de Mercotte, je trouve le résultat très satisfaisant pour une pâte express, parfaite pour un dépannage ou lorsqu'on m...

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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J'ai craqué pour la brioche polonaise

Je n'avais pas prévu ce dessert pour ce WE mais en regardant le Meilleur Pâtissier mercredi soir et que j'ai vu l'épreuve du dessert oublié de Mercotte, j'ai eu vraiment envie de réaliser cette recette que je ne connaissais pas. De la brioche, de la crème...

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

La crème anglaise 50cl de lait frais entier, ou 25cl de lait et 25cl de crème fleurette, 5 à 8 jaunes, 1 gousse de vanille, 75 gr. de sucre. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines sur…

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» Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside!

Flan parisien sans pâte de Ch Michalak - testé et approuvé !! délicieux, moelleux, fondant, doux hummmm !!!! je vous le recommande (j'ai doublé les proportions)

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» La crème pâtissière, retour aux fondamentaux et suite du tournage de saison 4 du Meilleur Pâtissier …

En marge du tournage du Meilleur Pâtissier saison 4 et avant quelques quelques images de la vie quotidienne au château de Groussay, quelques indiscrétions ou états d’âme, et comme bien sûr je…

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et cho...

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