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Creme Patissiere Mercotte

à partir de La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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» Religieuses aux marrons avec un peu de Christophe Michalak inside….

Mercotte - Religieuses aux marrons avec un peu de Christophe Michalak inside

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» Christophe Michalak, saveurs d’enfance : flan parisien sans pâte et Challenge Comté inside!

Flan parisien sans pâte de Ch Michalak - testé et approuvé !! délicieux, moelleux, fondant, doux hummmm !!!! je vous le recommande (j'ai doublé les proportions)

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et cho...

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à partir de Amuses bouche

J'ai craqué pour la brioche polonaise

Je n'avais pas prévu ce dessert pour ce WE mais en regardant le Meilleur Pâtissier mercredi soir et que j'ai vu l'épreuve du dessert oublié de Mercotte, j'ai eu vraiment envie de réaliser cette recette que je ne connaissais pas. De la brioche, de la crème...

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» Millefeuille à la vanille ou comment utiliser les tombées de pâte feuilletée inversée !

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» Pistaches, abricots, passion, dacquoise et mousse Ivoire pour un entremets délicat !

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» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

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