creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c'est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onc

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Crème mousseline pralinée (Crème Paris Brest)

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les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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Crème mousseline pralinée (Crème Paris Brest)

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Sauce mousseline - Recettes - Cuisine française

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Crème dessert à l'orange

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Flan à la vanille light : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/flan-la-vanille-light.html

Flan à la vanille light

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Mayonnaise mousseline allégée

Mayonnaise mousseline

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Gratin courgettes ultra léger

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CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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