Pinterest • Le catalogue d'idées

Mrs Deer and the cakes: Cupcake Vanille et son Coeur en pâte à sucre

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Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

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Trianon chocolat speculos

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Gâteau de crêpes au chocolat

Recette Gâteau de crêpes au chocolat ! #recette #chocolat

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Technique culinaire: comment glacer un gâteau étagé #dessert #video

Technique culinaire: comment glacer un gâteau étagé #dessert #video

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Napoleon - Gâteau russe feuilleté à la crème mousseline vanille

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Le Russe

Depuis le Meilleur Pâtissier on voit ce gâteau un peu partout et étant une fan de praliné je ne pouvais pas passer à côté. Je me suis renseignée sur le gâteau et j’ai eu énormément de conseils de la part de mon ami JM ( Le Meilleur pâtissier ) qui m’a...

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Gâteau de crêpes Arc-en-ciel

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trianon Biscuit du fond 60 g de poudre d'amande 120 g de sucre en poudre 15 g de farine à gâteau 2 blanc d'oeuf 1 CàC de cacao amer non sucré Couche du milieu 200 g de pralinoise (ça ressemble à ca au rayon chocolat à côté des chocolats pâtissiers) 85 g de crêpe dentelle (ou gavottes) 45 g de pralin mousse au chocolat 200 grammes de Chocolat pâtissier (soit une tablette) 4 oeufs 10 cuillères à café de crème liquide 1 pincée de sel… et c'est tout!

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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges - Envie de bien manger

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