Photo de la recette : Crème diplomate à la vanille (technique de base)

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Une recette de dessert de fête avec ce framboisier allégé à la crème diplomate…

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Framboisier { crème diplomate }

Framboisier { crème diplomate }

Pour un anniversaire familial, j’ai réalisé un fraisier à la crème diplomate, appelée également crème madame. C’est une variante plus légère en bouche que le Fraisier Traditionnel, réalisé avec de la crème mousseline et surmontée d’un disque de pâte d’amande. La crème diplomate c’est de la crème pâtissière collée, allégée avec de la crème fouettée. Souhaitant...Read More »

Pour un anniversaire familial, j’ai réalisé un fraisier à la crème diplomate, appelée également crème madame. C’est une variante plus légère en bouche que le Fraisier Traditionnel, réalisé avec de la crème mousseline et surmontée d’un disque de pâte d’amande. La crème diplomate c’est de la crème pâtissière collée, allégée avec de la crème fouettée. Souhaitant...Read More »

Recette de Crème pâtissière légère facile et rapide

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Choux craquelins à la crème diplomate et framboise

Choux craquelins à la crème diplomate et framboise

Framboisier { crème diplomate } Génoise 8 œufs 135 gr de farine 115 gr de maïzena 2 sachet sucre vanillé 250 gr de sucre Crème Diplomate(pâtissière+crème montée) 75 cl de lait entier 3 sachet sucre vanillé 180 gr de sucre 75 gr de farine 9 jaunes d’œuf 300 gr de crème liquide 30% 150 gr de mascarpone Garniture 700 gr de framboise

Framboisier { crème diplomate } Génoise 8 œufs 135 gr de farine 115 gr de maïzena 2 sachet sucre vanillé 250 gr de sucre Crème Diplomate(pâtissière+crème montée) 75 cl de lait entier 3 sachet sucre vanillé 180 gr de sucre 75 gr de farine 9 jaunes d’œuf 300 gr de crème liquide 30% 150 gr de mascarpone Garniture 700 gr de framboise

Fraisier creme diplomate voilà une recette de fraisier creme diplomate  au couleurs éclatantes  frais ,fruité ,léger garni d'une onctueuse crème soit u

Fraisier creme diplomate voilà une recette de fraisier creme diplomate au couleurs éclatantes frais ,fruité ,léger garni d'une onctueuse crème soit u

J'ai envie de pâte à choux ! - Une sélection de recettes par Chef Simon.

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Macaron géant, crème diplomate praliné, poires et noix  de pécan caramélisées

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