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De vous à moi...: Mousses chocolat blanc framboises

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Le Couteau du Chef 447980 Coffret de 6 Couteaux Lame Céramique 30 x 37 x 3,4 cm: Amazon.fr: Cuisine & Maison

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SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

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VICTORINOX Couteau du chef Victorinox Forgé lame 20 cm / 220063

Banane à la coque, vanille et sirop d’érable

1- Coupez les extrémités de chaque banane, puis coupez les bananes en 2 pour obtenir 2 tronçons. 2- Coupez la gousse en deux et coupez en 3 les deux moitiés de gousses. 3- Réalisez un trou avec un couteau et plantez un morceau de vanille. 4- Placez les bananes sur un plat allant au four et arrosez-les de sirop d’érable. 5- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez pour 15 min. À déguster tiède.

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Halte au gaspillage et au gâchis alimentaire ! Ne jetez plus vos épluchures. Écologique, économique, désormais on les conserve pour les cuisiner. Même les grands chefs s'y mettent... La cuisine des déchets a même fait l'objet d'une épreuve de Top Chef. Mais avant de sortir couteaux et casseroles, une précision s'impose : Les épluchures ne désignent pas que les pelures, mais tous les

Bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix

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Made out of 97% WOOD and just 3% carbon steel, the Skid chef knife looks absolutely sharp, both figuratively as well as literally!

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Le couteau à steak Micarta du chef Daniel Humm de Eleven Madison Park, NY - crée par Victorinox Swiss Army

Couteaux Kai Seki Magoroku Comprosite.