Pinterest • Le catalogue d'idées

"Tarte au citron" réalisée par le chef François Daubinet lors d'un cours "Autour des tartes de saison" à la Michalak Masterclass

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à partir de iSLCollective Kft.

BOULANGERIE

à la boulangerie Plus

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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Paris-Brest (pas à pas)

Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter mon premier Paris-Brest 100% maison! Praliné, pâte à choux, crème mousseline, tout est fait par moi, et le résultat est aussi beau que bon ;-) Dans mon cours de pâtisserie professionnelle il y a peu de devoirs obligatoires, et

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à partir de Ôdélices

Les 10 crèmes de base pour les entremets - Cours de pâtisserie

Les 10 crèmes de base pour les entremets – Cours de pâtisserie - Ôdélices

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à partir de espace-recettes.fr

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle thermomix

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à partir de chefNini

Fondant (sans glucose) pour glaçage

Lorsque j'ai présenté mon article sur le glaçage royal, on m'a demandé s'il s'agissait de la même chose que le fondant. Je trouve qu'en pâtisserie, il exis

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à partir de Confessions d'une gourmande

Dome de mousse au chocolat au coeur coulant de caramel sur son croustillant pralinoise

Dome de mousse au chocolat coeur caramel V

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Fiche recette Moule à mini tartelettes 2/2 - Tupperware : Mini pizzas courgette mimolette et crème fraiche, Mini tartelette au chocolat noir et caramel beurre salé, Mini tartelettes alsaciennes aux abricots

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Un incontournable à l'approche de Noël et tellement simple à réaliser. C'est lors d'un cours de cuisine Thermomix que j'ai découvert cette recette. A faire et refaire! Ingrédients pour 2 stollen: 70 g de sucre 180 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé...

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