Le Moka (recette CAP)

Le Moka (recette CAP)

pin 148
heart 7
Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter mon premier Paris-Brest 100% maison! Praliné, pâte à choux, crème mousseline, tout est fait par moi, et le résultat est aussi beau que bon ;-)  Dans mon cours de pâtisserie professionnelle il y a peu de devoirs obligatoires, et

Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter mon premier Paris-Brest 100% maison! Praliné, pâte à choux, crème mousseline, tout est fait par moi, et le résultat est aussi beau que bon ;-) Dans mon cours de pâtisserie professionnelle il y a peu de devoirs obligatoires, et

pin 89
heart 15
Gâteau nuage hypra moelleux au lait concentré et au citron - La faim des Bananes

Gâteau nuage hypra moelleux au lait concentré et au citron - La faim des Bananes

pin 629
heart 67
Un gâteau tout simple et tout bon, subtilement parfumé à l'orange et au pourtour caramélisé. Le gâteau d'enfance du Top Chef Jean-François Piège !

Un gâteau tout simple et tout bon, subtilement parfumé à l'orange et au pourtour caramélisé. Le gâteau d'enfance du Top Chef Jean-François Piège !

pin 105
heart 7
Vraie tarte au sucre de mon arrière grand mère

Vraie tarte au sucre de mon arrière grand mère

pin 82
heart 1
La pogne ( de romans) de ma grand-mère

La pogne ( de romans) de ma grand-mère

pin 62
heart 1
Cornes de gazelle thermomix

Cornes de gazelle thermomix

pin 364
heart 18
Entremets l'Éxotique Cours de Patisserie Paris

Entremets l'Éxotique Cours de Patisserie Paris

Shortbreads Pour cette recette, la règle est très simple, il suffit de retenir 3, 2, 1 : 300g de farine 200g de beurre extrêmement mou (beurre salé pour moi, c'est encore meilleur !) 100g de sucre

Shortbreads Pour cette recette, la règle est très simple, il suffit de retenir 3, 2, 1 : 300g de farine 200g de beurre extrêmement mou (beurre salé pour moi, c'est encore meilleur !) 100g de sucre

pin 1,3k
heart 137
Babas et Savarins Cours de Patisserie Paris

Babas et Savarins Cours de Patisserie Paris

Pinterest • Le catalogue d'idées
Search