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Courge Variété

Gnocchi fondants de potiron et parmesan au beurre de sauge

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C’est la première fois que je cuisine une courge spaghetti et le résultat est plutôt réussi. J’ai choisi une cuisson au four pour cette recette mais cette variété de courge peut être cu…

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C’est la première fois que je cuisine une courge spaghetti et le résultat est plutôt réussi. J’ai choisi une cuisson au four pour cette recette mais cette variété de courge peut être cu…

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C’est la première fois que je cuisine une courge spaghetti et le résultat est plutôt réussi. J’ai choisi une cuisson au four pour cette recette mais cette variété de courge peut être cu…

à partir de Papilles et Pupilles

Salade de chou blanc, pommes, raisins et graines de courge »

Chou blanc en salade

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J'aime bien cuisiner également une autre variété de courge, celle qu'on appelle spaghetti en raison de sa chair qui, une fois cuite, de déli...

à partir de Papilles et Pupilles

Courge Butternut et patate douce aux épices et graines »

Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices

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à partir de Papilles et Pupilles

Gratin de potimarron au Comté »

gratin potimarron au comté

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à partir de CASA

3 façons de cuisiner les pâtissons

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Le pâtisson est une variété de courge dite d'été (que l'on trouve également en automne) de la famille des curcubitacés. Au Canada, on l'appelle aussi petit pan squash ou patty squash. Il se nomme aussi artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet de...

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