COURGE MUSQUEE BUTTERNUT -La courge Butternut est parfois appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre. La courge Butternut est tardive et coureuse. Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à 12 cm de diamètre.  Chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Goût musqué.  Utilisations : Crue, râpée. Cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.

COURGE MUSQUEE BUTTERNUT -La courge Butternut est parfois appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre. La courge Butternut est tardive et coureuse. Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à 12 cm de diamètre. Chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Goût musqué. Utilisations : Crue, râpée. Cuite : en velouté, soufflé, frite, gratin, purée, tarte, confiture.

Air Fried Zucchini, Yellow Squash, and Carrots

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Summer Squash Soup + Cheesy Zucchini Crispies

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Growing Zucchini and Summer Squash in Minnesota Home Garden - University of Minnesota Extension

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Yellow squash is so good in green chili stew. Use Hatch green chilies.  Good with chicken or beef. Potatoes are a good addition.

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indian basmati rice

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Zucchini Fritters

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Fried Eggplant and Mozzarella with a Roasted Marinara Dipping Sauce

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fiori di zucca

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