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à partir de chefNini

Crème au beurre à la meringue Suisse (pas à pas)

CREME AU BEURRE A LA MERINGUE SUISSE (Pour un gâteau de 16 cm de Ø et 10 cm de haut : 2 blancs d’œufs, 65 g de sucre, 115 g de beurre, colorant)

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Sapins - cake pop 3oeufs 150g de sucre 150g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 150g de beurre doux 70g de farine Une poignée de cranberries et de chocolat haché (vous pouvez remplacer les canberries par un autre fruit sec au choix)   La déco: Du glaçage candy vert  des mini-smarties des mini-billes    Faire fondre le be

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Comment glacer un biscuit au glaçage royal Glacer des biscuits peut sembler difficile, mais comment …obtenir ce glaçage si lisse qui suit les contours du biscuit sans déborder ni couler sur les cotés? En fait, la technique est simple, et avec ce tutoriel Cook-Shop Pour glacer parfaitement vos biscuits il suffit de sucre glace, d’eau et de blanc d’œuf. Lorsque les biscuits sont destinés aux enfants et aux écoles, le blanc d’œuf cru n’est pas conseillé. Pas de soucis ! Vous pouvez utiliser…

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Pâte à sucre inratable

Pâte à sucre inratable ! Ingrédients (pour 300 grammes) : - Une cuillère à soupe de miel - 300 grammes de sucre glace - Un demi blanc d'oeuf de calibre moyen - colorant alimentaire

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Tout ce qu’il faut savoir sur le glaçage en pâtisserie

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Les superbes glaçages de la pâtissière Olga Noskova

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