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-préchauffe ton four à 180°C -découpe une pâte brisée en lamelles de 6-7 cm de long et 1,5-2 cm de large -avec un couteau, fait une encore à chaque extrémité de lamelle sur environ 1 cm -replie les 4 bouts en petites boules pour former les extrémités des os -dispose les os sur du papier cuisson (sans ajouter de matière grasse) et en les espaçant de quelques centimètres -parsème le tout d’un peu de gros sel -fais cuire jusqu’à ce que les os soient légèrement dorés, environ 12 minutes

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