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à partir de Papilles et Pupilles

Cornichons maison au vinaigre »

Cornichons au vinaigre à l'ancienne

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à partir de Cuisine française

Sauce gribiche

SAUCE GRIBICHE (3 œufs, 1 c à s de moutarde, 40 cl d'huile d'arachide, 4 c à c de vinaigre d'alcool, 50 g de cornichons hachés grossièrement, 50 g de câpres hachés grossièrement, 1 c à s de persil haché, 1 c à s de ciboulette ciselée, 1 c à s de cerfeuil ciselé, 1 branche d'estragon ciselée, sel, poivre) - Accompagne à merveille TETE DE & LANGUE DE VEAU, LANGUE DE BOEUF, POISSONS & CRUSTACES froids.

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Les bocaux sont à la mode, profitons-en. On fait des pickles, alias légumes lacto-fermentés

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à partir de marmiton.org

Conserves de petits cornichons au vinaigre

Conserves de petits cornichons au vinaigre : Recette de Conserves de petits cornichons au vinaigre - Marmiton

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à partir de amande et basilic

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

Nombril de Vénus. Essentiellement en salade pour leur goût légèrement acidulé et leur texture tendre et croquante à la fois, même si on les trouve en soupes également. Elles se conservent également dans le vinaigre à la manière des cornichons.

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forum des conserves maison- super utile, recettes testées et fiables! Conseils pour adapter nos propres recettes, notamment à l'autoclave.

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12 recettes faciles de sauces pour salades et entrées variées

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à partir de chefNini

Terrine de canard au foie gras

Cette terrine est un pur régal, avec du bon pain, une salade et des cornichons. C'est une idée qui peut vous permettre de changer du foie gras maison. Cett

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à partir de Prima.fr

Je prépare mes condiments

PRÉPARER SES CONDIMENTS - Cornichons, ail, etc … les condiments aussi passent en bocal. Los recettes qui changent pour en profiter autrement.

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à partir de France Inter

On tourne au vinaigre du 13 décembre 2015

Marinade pickles pour conservation (pour 3 bocaux de 50cl)=Préparation des légumes : petits légumes entiers (cornichons...) ou en quartiers (oignon rouge ou navet)=Blanchir départ eau froide les légumes couverts d'eau+pincée de gros sel ds casserolecouper feu à première belle ébullition, égoutter et mettre en bocaux / Préparation de la marinade : Pr 1kg légumes : 200gr sucre+400gr vinaigre cidre+800gr d'eau+(épices)=Bouillir, jusqu’à sucre fondu puis verser sur les légumes et fermer les…

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