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Tapenade de courgette à la coriandre

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Balls ! Au poulet, Coriandre et Cumin

Boulettes au poulet, coriandre et cumin 600 g de blancs de poulet - 1 tranche de pain de mie trempée dans du lait - 1 petit oeuf - 1/2 bouquet de coriandre - 1 petite échalote - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20 g de beurre - Sel et poivre Pour la sauce : - 40 cl de crème liquide entière - 1/2 bouquet de coriandre

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POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE ET À LA CORIANDRE

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