Pinterest • Le catalogue d'idées

Recette de sauté de crevettes au sésame de Ricardo. Recette rapide à base de fruits de mer et légumes, à emporter pour les lunchs. Avec crevettes, pois mange-tout, gingembre, sauce hoisin, graines de sésame...

15
2
à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Les courgettes marinées du chef Lignac

Envie d'un nouvel apéritif ? Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette rapide de courgettes marinées. Vous allez découvrir de nouvelles saveurs.

20

Courge Pomme d'Or bio -Une vieille variété française produisant de petits fruits jaune or à maturité, idéal farcis. La chair, peu épaisse, à un goût délicat. Très bonne conservation des fruits.

Courge Blue Ballet bio-Plante plutôt coureuse aux fruits de 1 à 3 kg de couleur gris-vert, d'excellente conservation. Chair excellente, jaune orange, avec un goût prononcé de chataigne. Semis : avril (au chaud) ou mai (en place). Récolte : juste avant les gelées, en général fin octobre.

à partir de FERME DE SAINTE MARTHE

Courge musquee pleine de naples ab

COURGE MUSQUEE PLEINE DE NAPLES AB - La courge Pleine de Naples est coureuse et tardive. Elle offre de 1 à 4 fruits par pied, de 18 à 30 cm de diamètre, sur 60 à 80 cm de long, 10 à 25 kg. Chair jaune orangé, ferme, musquée, parfumée, d'excellente qualité. Très bonne conservation. Utilisations : A consommer en tourte, purée, potage, ratatouille, confiture.

à partir de FERME DE SAINTE MARTHE

Courge musquee futsu black rinded ab

COURGE MUSQUEE FUTSU BLACK RINDED AB - La courge Moschata Futsu est une variété coureuse. Elle donne de 2 à 10 fruits par pied, de 10 à 15 cm de diamètre sur 8 à 10 cm de haut, 0.5 à 1 kg. Chair jaune orangé, fine et ferme, sucrée, parfumée. Utilisations : Pour potage, purée, soufflé, tourte. Bonne conservation.

Canada Crookneck- Les fruits font 25-45 cm de longueur. Ils font 10 cm à la base et ont un col soit droit soit recourbé en fonction des fruits. L’épiderme est lisse, de couleur jaune-crème et recouverte d’une sorte de vernis. La chair est de couleur rouge-saumon et de bonne qualité. Les fruits contiennent très peu de graines. Ils peuvent se conserver jusqu’à 3 années.

Astuces de cuission pour les œufs durs, battre les œufs, conserver les jaunes, ustensiles, recettes, œufs frits, œufs pochés, œufs brouillés, œufs sur le plat, œufs en coquille.

Potimarron à Gros Fruits - Fruits de 2 à 4 kg en forme de poire. Epiderme fin, de couleur rouge-orange foncé. Chair d’excellente qualité, de couleur jaune, sucrée, avec une saveur de châtaigne. Les fruits se conservent de 4 à 8 mois. Une variété traditionnelle originaire du Japon.

Poet, Farmer, Philosopher Wendell Berry on the pleasures of eating: Organic Gardening