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Conserve Betterave

Une savoureuse combinaison de kale, de poires et de noix. C’est excellent avec de la betterave crue, mais c’est aussi une bonne occasion de passer un reste de betterave cuite. La vinaigrette dijonnaise se conserve au froid. Ingrédients 1 paquet de chou kale 2 c. à thé sel de mer 1 poire 1 betterave moyenne crue …

150g de betteraves cuites + 40g de parmesan fraîchement râpé + 30g de pignons de pin + 2 CS d'huile d'olive + une gousse d'ail pelée et dégermée + poivre Faites torréfier les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Dans un blender, ajoutez les betteraves, le parmesan, les pignons, l'huile d'olive, la gousse d'ail et un peu de poivre et mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.Versez dans des pots et réservez bien au frais.

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Préparez de l’ail confit

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Conserve de Betteraves Rougese - Faites vos réserves pour toute l'année ! Photo : Eric - La Cuisine des Jours... © 2015

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Ketchup de betteraves épicé

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à partir de chefNini

Pesto de betterave

Cette idée de pesto de betterave est surprenante. Je me suis inspirée d'une recette de cuisineAZ qui l'utilise dans une salade de pâte. C'est d'ailleurs de

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à partir de emiliemurmure.com

Soupe betterave, pomme, lait de coco & gingembre

L’Automne: Soupe betterave, pomme, lait de coco & gingembre http://emiliemurmure.com/lautomne-soupe-betterave-pomme-lait-de-coco-gingembre/

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