Velouté de tomates rôties Double avantage : c’est à peine 5 minutes de préparation, et c’est idéal quand le four est déjà allumé pour cuire autre chose. Quitte à faire ça la veille pour le lendemain ou à congeler des portions.

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Blanchiment et conservation des légumes - Trucs et conseils - Cuisine et nutrition - Pratico Pratique

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conserve de tomate confite 1 kg de tomates 1 tête d’ail 1 bouquet de persil 3 branches de thym 2 feuilles de laurier huile d’olive Sel

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Comment faire un pesto classique + congélation du pesto - En étapes - Cuisine et nutrition - Pratico Pratiques

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Empanadas de thon à la tomate. On peut en faire à l'avance et les congeler crus pour un apéro surprise !

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bouillon de legumes maison concentré ! idée de génie !

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Poulet sauté au chorizo, olives et tomates - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Astuce : mettre du coulis de tomates dans les sacs à glaçons, ainsi on sort la quantité nécessaire. (via Sophie {L})

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Tarte tomates, moutarde et herbes de Provence pour dîner familial : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/tarte-tomates-moutarde-et-herbes-de-provence-pour-diner-familial.html

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DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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