Pinterest • Le catalogue d'idées

Velouté de carottes au Boursin

Comme à chaque début d'hiver, je me prépare à affronter le froid avec une cure de vitamines et une série de potages aux légumes que je prépare en grande quantité, pour ensuite les congeler et les r...

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Steak végétarien Huile d'olive 1 bte de conserve pois chiches 1 boîte de conserve haricots rouges 1 oignon rouge 1 poivron vert 1 carotte 3 gousses d'ail 1 petite bte de maïs 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse de chapelure (ou de biscottes écrasées) 1 oeuf ou 120g de tofu soyeux 1 CS de persil (ou coriandre) 1 cc bombée sauge en poudre 1/2 cc de curcuma 1 cc de cumin 1/2 cc d'épices massalé 1 cc de paprika 1 cc de poudre de piment doux Sel et poivre

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27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent !

27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent ! Source : Comment-Economiser.fr | http://www.comment-economiser.fr/congelateur-aliments-economies.html

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Pâté de campagne

Voici une version personnelle du pâté ou de la terrine de campagne. C'est une recette qu'il est intéressant de préparer en assez grande quantité car elle se conserve et se congèle bien. Le secret d'un bon pâté, ce sont les ingrédients bien sur, mais aussi la cuisson.

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FONDS DE VIANDES/VOLAILLES "MAISON".. Parfait pour les cadeaux de Noël aussi!!

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Ail conservé à l'huile d'olive Juste blanchi, pas de cuisson

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L'Astuce Incroyable Pour Conserver les Oignons Frais Pendant des Mois !

Comment conserver les oignons frais plus longtemps (faire des trous à la perforatrice en pliant le sac de papier kraft) - ne pas sérer trop les sacs entre eux : l'air doit circuler

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Gratin de poisson - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Alors ça c'était super bon ! Ici réalisé avec du cabillaud, on peut préparer ce plat en avance, congeler si besoin ... et on le sert avec des pommes de terre vapeur, du riz etc ... J'ai vu un peu grand puisque j'ai réalisé 3 parts individuelles avec 650...

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Chutney de figues - recette de chutney de figues et oignons rouges, pour accompagner le foie gras par Chef Simon

Chutney de figues - Recette de chutney de figues et oignons rouges, pour accompagner le foie gras

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Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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