Pâté de campagne d'antan - Cuisine et Vins de France

Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan - Cuisine et Vins de France

750g vous propose la recette "Sauce au citron pour poisson" publiée par annechWy.

Sauce au citron pour poisson

750g vous propose la recette "Sauce au citron pour poisson" publiée par annechWy.

Rillettes de porc maison

Rillettes de porc maison

2 kg de palette demi-sel • 1 carotte • 1 oignon • 4 échalotes • 2 gousses d’ail • 4 clous de girofle • 1 bouquet garni • 5 baies de genièvre • 25 cl de vin blanc sec • 5 cl de vinaigre de vin • 3 cuil. à soupe de persil plat ciselé • 4 feuilles de gélatine • sel, poivreCalories = Elevé

Jambon persillé

2 kg de palette demi-sel • 1 carotte • 1 oignon • 4 échalotes • 2 gousses d’ail • 4 clous de girofle • 1 bouquet garni • 5 baies de genièvre • 25 cl de vin blanc sec • 5 cl de vinaigre de vin • 3 cuil. à soupe de persil plat ciselé • 4 feuilles de gélatine • sel, poivreCalories = Elevé

Pâté champenois - Recettes - Cuisine française

Pâté champenois

Une petite terrine de cochon, pour les amateurs de pâté et autres. Finalement, faire ses terrines, ce n'est pas très compliqué. C'est sûr ce n'est pas un p

Une petite terrine de cochon, pour les amateurs de pâté et autres. Finalement, faire ses terrines, ce n'est pas très compliqué. C'est sûr ce n'est pas un p

Saucisson maison, facile et pas cher : recette sur Cuisine Actuelle

Saucisson maison

Longe de porc salée Voici une recette à la portée de tous le monde possédant un réfrigérateur, ceux à froid ventilé ou « no frost » permettront un meilleur séchage En principe il faut que le morceau soit homogène au départ, pas comme la photo ci dessous...

Longe de porc salée Voici une recette à la portée de tous le monde possédant un réfrigérateur, ceux à froid ventilé ou « no frost » permettront un meilleur séchage En principe il faut que le morceau soit homogène au départ, pas comme la photo ci dessous...

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