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LIQUEUR DE CHATAIGNES (300 g de châtaignes, 1 l d'alcool de fruits à 40 %, 400 g de sucre de canne, vanille) MACERATION : 2 mois

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à partir de elle.fr

Pannacotta aux marrons

Recette Pannacotta aux marrons : Mélangez 145 g de pâte de marrons, 35 g de crème de marrons, les graines de 1 gousse de vanille, 1 c. à s. d’armagnac et ...

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à partir de Femmezine

Confiture de ch�taignes

Confiture de châtaignes: 450g sucre intégral 1 gousse de vanille 700g de châtaignes 1 cuillère à soupe de cognac

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C'est l"époque des Châtaignes ! l'époque des jolies balades et de la cueillette et rien de mieux que de faire sa propre confiture de châtaignes maison ... c'est du travail mais quelle récompense ! ingrédients 500 g de Châtaignes 100 g de sucre vergeoise...

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CREME DE CHATAIGNES (1 kg de châtaignes fraîches - 750 g de sucre cristallisé par kilo de purée de châtaigne - 20 cl d'eau - 2 gousses de vanille - 2 c à s de rhum arrangé parfumé à la vanille et aux grains de café ou de whisky)

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Pain d'épices moelleux à la châtaigne et à la gelée de clémentine {sans gluten, sans lactose, sans oeufs}

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SUCRISSIME: Marrons glacés maison (meilleurs que tous les autres)

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La Cuisine du Corti: Cake à la crème de marrons et aux pépites de chocolat {Concours Inside}

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