Pinterest • Le catalogue d'idées

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Le sandwich "toasté végane" façon Cojean (champignon, potimarron et "cheddar") - C'Végétal http-:cvegetal.com

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Une fois que l’on a pris un petit encas chez Cojean, comme l’a fait la Fourmi Elé, on se demande déjà ce qu’il a bien pu mettre dedans pour que ce soit si bon et en plus on voudrait bien refaire la même chose à la maison! ahah, trop fort, l’ami Cojean l’a fait avec …

Cake-citron-pavot de Cojean

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à partir de LExpress.fr

Salade de lentilles et de grenade façon Cojean

On s'inspire de ce plat proposé par la chaîne de restauration rapide haut de gamme pour s'offrir une pause nourrissante et saine.

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Le Bircher Muësli et moi c'est vraiment une histoire d’amour. J'adore cette délicieuse préparation inventée à la fin du XIXème siècle par le Dr Bircher qui servait ce plat dans sa clinique de remise en forme qu’il avait ouverte dans les Alpes suisses. La recette d'origine à base de flocons d’avoine, de pommes crues râpées, de lait concentré, d’oléagineux et de jus de citron a été mille fois déclinée depuis. Je suis particulièrement fan de celle de Cojean dont j'essaie de me rapprocher du…

à partir de LExpress.fr

La salade lentilles-pomme-grenade comme chez Cojean

Retrouvez la salade fétiche de votre restaurant à base de lentilles vertes, de pommes granny, de grenade, de citronnelle...

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Parfois je profite d’une balade dans Paris pour m’arrêter chez Cojean, parce qu c’est rapide et bon. Cette salade verde je l’ai goûtée il y a peu et j’ai toute suite voulu la refaire! Elle est fraîche, jolie et la sauce si particulière qui l’accompagne est vraiment délicieuse. Le hasard faisant bien les choses, le livre …

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