Délicieuse citrouille! Je dois avouer la consommer le plus souvent avec des mets sucrés comme des gâteaux, muffins ou tarte, mais la citrouille est aussi délicieuse en mets “salés”. Avouez qu’on n’y pense pas souvent à la cuisiner comme les courges. J’adore mon potage citrouille, patate douce et carotte pour sa simplicité, sa couleur, mais aussi...Lire la suite →

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Velouté de potiron, haricots rouges, quinoa, lait de coco, épices

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Tarte à la citrouille (la meilleure)

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Velouté de potiron aux châtaignes par Ora-Ïto pour 6 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

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Tarte potimarron et noisettes

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Flan crémeux de potimarron au curry : http://www.cuisineaz.com/recettes/flan-cremeux-de-potimarron-au-curry-56839.aspx

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Citrouille frite : Recette de Citrouille frite - Marmiton

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...présentées par Frédéric De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume d'automne qu'est la courge. Du riz donnera la réplique aux morceaux de courge (nous avons trouvé de la courge musquée, mais n'importe quel courge ou potiron peut faire l'affaire). Ceux-ci sont préalablement frits avec de l'oignon, mixés, agrémentés d'épices, d'herbes et déposés en galettes dans une poêle huilée pour y cuire. Ces galettes consistantes pourront se déguster avec des crudités…

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Graines de courges grillées {Tout est bon dans le Potiron ^^} - Cuisine Addict

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Potiron rôti au miel, thym et ail : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/potiron-roti-au-miel-thym-et-ail.html

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