Citronnade à la Menthe : 1 litre : 4 citrons jaunes, 100g sucre en poudre , 1 botte de menthe , 1l d'eau. Dans une grande casserole, verser l'eau, le jus de 3 citrons et le sucre. Faire bouillir pendant 10 minutes. Laisser tiédir et ajouter la moitié des feuilles de menthe ciselées. Faire bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2-3h. Filtrer préparation et mettre au frais. Au moment de servir, ajouter rondelles citron, menthe et glaçons

Citronnade à la Menthe : 1 litre : 4 citrons jaunes, 100g sucre en poudre , 1 botte de menthe , 1l d'eau. Dans une grande casserole, verser l'eau, le jus de 3 citrons et le sucre. Faire bouillir pendant 10 minutes. Laisser tiédir et ajouter la moitié des feuilles de menthe ciselées. Faire bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2-3h. Filtrer préparation et mettre au frais. Au moment de servir, ajouter rondelles citron, menthe et glaçons

Barquettes d'endives aux rillettes de thon

Feuilles d’endives aux rillettes de thon

faire du citron confit Ingrédients  6 citrons non traités de préférence 50 gr de gros sel environ le jus d’un citron 1/2 litre d’eau bouillie tiède à prévoir 2 feuilles de laurier 1 branche de thym quelques graines de coriandre

faire du citron confit Ingrédients 6 citrons non traités de préférence 50 gr de gros sel environ le jus d’un citron 1/2 litre d’eau bouillie tiède à prévoir 2 feuilles de laurier 1 branche de thym quelques graines de coriandre

La veille : mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.Brossez sous l’eau chaude les citrons, séchez-les et prélevez des zestes fin

Charlotte au citron

La veille : mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.Brossez sous l’eau chaude les citrons, séchez-les et prélevez des zestes fin

Pour bouturer le citronnier, arbre fruitier du verger, prélever des rameaux sains, supprimer feuilles et extrémité des boutures, les planter en terrine puis ...

La bouture du citronnier

Pour bouturer le citronnier, arbre fruitier du verger, prélever des rameaux sains, supprimer feuilles et extrémité des boutures, les planter en terrine puis ...

Ingrédients ( pour 8 pièces) : Sablés bretons : 90g de beurre 120g de farine 6g de levure 1 pincée de sel 80g de cassonnade 2 jaunes d'oeufs Sphères au citron : 2 citrons (jus) 125g de sucre 2 oeufs 3 feuilles de gélatine Sirop et zeste confits : les...

Ingrédients ( pour 8 pièces) : Sablés bretons : 90g de beurre 120g de farine 6g de levure 1 pincée de sel 80g de cassonnade 2 jaunes d'oeufs Sphères au citron : 2 citrons (jus) 125g de sucre 2 oeufs 3 feuilles de gélatine Sirop et zeste confits : les...

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