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La cuisine cambodgienne, c'est une cuisine que je ne connais pas du tout à la base... Mon frère, qui s'est…

Poulet au lait de coco et à la citronnelle

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Tous les ingrédients qui s'harmonisent avec la citronnelle

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TOM YAM KUNG - SOUPE THAILANDAISE (Pour 3 P : 250 g de crevettes, 3 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert, 3 fines tranches de galanga (frais ou sec) ou 1 morceau de gingembre frais râpé, 3 c à s de Nuoc nam, 2 brins de citronnelle, 1 échalote, champignons de paris, 3 piments oiseau, 1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin, 1 bouquet de coriandre)

Tom Yam Kung, Soupe Thaïlandaise

TOM YAM KUNG - SOUPE THAILANDAISE (Pour 3 P : 250 g de crevettes, 3 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert, 3 fines tranches de galanga (frais ou sec) ou 1 morceau de gingembre frais râpé, 3 c à s de Nuoc nam, 2 brins de citronnelle, 1 échalote, champignons de paris, 3 piments oiseau, 1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin, 1 bouquet de coriandre)

Boeuf à la citronnelle et coriandre - http://laraffinerieculinaire.com

Boeuf à la coriandre et citronnelle

Lemongrass Chicken - Asian Recipe - Poulet Citronnelle - Recette Asiatique

Poulet Grillé à la Citronnelle – Lemongrass Chicken

Boeuf à la citronnelle et coriandre - http://laraffinerieculinaire.com

Boeuf à la coriandre et citronnelle

piment, lait de coco, blanc de poulet, citronnelle, galanga, nuoc mam, champignon de Paris, brocoli, jus de citron, coriandre, carotte, bouillon

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recette Soupe de crevettes à la citronnelle d'inspiration asiatique...

Soupe de crevettes à la citronnelle d'inspiration asiatique

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Saint Jacques rôties, riz au curry lait de coco et gingembre

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Découvrez la recette des crevettes sauce à la mangue coco et citronnelle

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Boeuf à la citronnelle et coriandre Pour 2 personnes : 300 g de bœuf (l’idéal étant un beau morceau de rumsteck, l’essentiel étant d’avoir un morceau sans « gras ») 2 tiges de citronnelle 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 2 oignons nouveaux 1 demi-cuillère à café de graines de coriandre Une dizaine de branches de coriandre fraiche 1 filet d’huile d’arachide Une petite poignée de cacahuètes décortiquées Poivre du Moulin

Boeuf à la coriandre et citronnelle

Boeuf à la citronnelle et coriandre Pour 2 personnes : 300 g de bœuf (l’idéal étant un beau morceau de rumsteck, l’essentiel étant d’avoir un morceau sans « gras ») 2 tiges de citronnelle 3 gousses d’ail 2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam 2 oignons nouveaux 1 demi-cuillère à café de graines de coriandre Une dizaine de branches de coriandre fraiche 1 filet d’huile d’arachide Une petite poignée de cacahuètes décortiquées Poivre du Moulin