Recette de la choucroute alsacienne

Recette de la choucroute alsacienne

Recette Choucroute alsacienne facile

Recette Choucroute alsacienne facile

Recette de la choucroute alsacienne

Recette de la choucroute alsacienne

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

La choucroute de Colmar

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Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

Baeckeoffe à l'ancienne

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Mettre la choucroute dans une passoire et la rincer sous l'eau froide. - Recette Plat : Choucroute alsacienne traditionnelle par Petitegentiane25

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Bibeleskaes: Plat traditionnel alsacien à base de fromage blanc assaisonné et pommes de terre

Bibeleskaes

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choucroute alsacienne

choucroute alsacienne

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