Pinterest • Le catalogue d'idées

Boeuf mariné grillé à la citronnelle

Boeuf mariné grillé à la citronnelle pour 2 personnes - Recettes Elle à Table

pin 256
heart 13

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

pin 423
heart 23

lemon curd recette Pierre Hermé

pin 534
heart 35

Les chefs à la conquête de l'espace

Après le restaurant Septime, puis la cave à vins, Bertrand Grébaut continue de coloniser la rue de Charonne, dans le 11e, avec un bistrot ma...

pin 306
heart 30
speech 1

Marinade de porc aux saveurs de Cuba - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

pin 14
heart 5

Salade d'avocat et crevettes

Salade d'avocat et crevettes Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

pin 290
heart 40

Parmentier de confit de canard

Plats : Parmentier de confit de canard De Yann Tanneau, chef du Mama Shelter.

pin 250
heart 27

Saumon fumé mariné à la vodka et au citron vert, sauce crémeuse

C'est une autre façon de servir le saumon fumé en entrée. J'ai fait mariné les tranches de saumon dans un mélange de vodka, de jus de citron vert, d'oignon

pin 154
heart 10

flans de carottes

pin 363
heart 22

Les courgettes marinées du chef Lignac

Envie d'un nouvel apéritif ? Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette rapide de courgettes marinées. Vous allez découvrir de nouvelles saveurs.

pin 7