Cailles au miel et à la moutarde

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CAILLES MIEL & MOUTARDE cailles, 4 oignons, 3 c à s de miel, 3 c à s de moutarde, 3 c à s de crème fraîche, 4 cl d'huile d'olive) Lire la suite /ici :

Vider les cailles et salez, poivrez l’intérieur. Ficelez chaque caille et bardez-la de lard....

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cailles aux chataignes

Cailles aux marrons

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Carnet de chasse pigeon colombin pigeon ramier

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Laissez le faisan se faire 3 jours dans sa plume, pendu par la tête, au frais, dans un endro...

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