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Carte Boulanger

Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

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Georges Blanc est toujours resté fidèle à cette recette qu'il détient de son grand-père maternel, boulanger-pâtissier à Vonnas, la trouvant originale par l'utilisation de la crème fouettée en garniture de la pâte à brioche. La pâte à brioche se fait entièrement...

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Brioche - Thermomix Excellente! Super moelleuse, bien gonflée. Réalisée avec la moitié des ingrédients (sauf les oeufs), première pousse 1h puis nuit au frigo. La pâte a bien séché le lendemain. 2ème pousse 1h30.

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à partir de chefNini

Faire son pain maison sans machine à pain

Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à pain, je l'ai dorénavant rangée à la cave depuis plusieurs mois pour trois raisons : Un gain de place co

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à partir de Recettes de cuisine | marciatack.fr

Pains burger rapide

Une recette de pains burger rapide à garder précieusement à la maison : pas de temps de pousse de la pâte, et un résultat affolant, le tout en moins d'1h

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à partir de chefNini

Muffins anglais

Muffins anglais Pour 15 muffins anglais 450 g de farine T55 1,5 cc de sel 25 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1,5 cl d’huile (15 ml)

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à partir de chefNini

Pain à panini

Je n'ai qu'un seul souvenir de panini acheté sur Paris mais j'avais envie d'essayer la version "home made". À la sortie du four, les pains doivent ress

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