La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné  que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.  En effet, la «noix» (la partie blanche qui correspond au pied) de l’animal  est remplacée par un... pied épais de pleurote, préalablement saisi à  l'huile et légèrement sucré. Ces pieds seront placés dans une farce  d'échalote et de pain rassis, d'algues et de vin blanc. Le corail orangé  (pour nous de la patate douce taillée en diamant mis à poché dans un  bouillon…

Coquille à la bretonne (végétalien, vegan)

La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion. En effet, la «noix» (la partie blanche qui correspond au pied) de l’animal est remplacée par un... pied épais de pleurote, préalablement saisi à l'huile et légèrement sucré. Ces pieds seront placés dans une farce d'échalote et de pain rassis, d'algues et de vin blanc. Le corail orangé (pour nous de la patate douce taillée en diamant mis à poché dans un bouillon…

-- la carotte est un des légumes les plus consommée et en tant que chauvins , priorité a notre carotte Nantaise qui a fait sa réputation , sans cesse améliorée ,,, commençons par un cocktail dédié a cette carotte par la ville de Rezé , banlieue de Nantes...

-- la carotte est un des légumes les plus consommée et en tant que chauvins , priorité a notre carotte Nantaise qui a fait sa réputation , sans cesse améliorée ,,, commençons par un cocktail dédié a cette carotte par la ville de Rezé , banlieue de Nantes...

La Carotte Nantaise améliorée 3 de la box potagère de Mars   http://www.cultiversonjardin.fr/box/36/Box-Potagere-de-Mars

La Carotte Nantaise améliorée 3 de la box potagère de Mars http://www.cultiversonjardin.fr/box/36/Box-Potagere-de-Mars

Carotte Nantaise améliorée - Variété traditionnelle, racine lisse demi-longue, chair sucrée et douce, spécialement adaptée aux terrains lourds.

Carotte Nantaise améliorée - Variété traditionnelle, racine lisse demi-longue, chair sucrée et douce, spécialement adaptée aux terrains lourds.

Carotte Nantaise 2

Carotte Nantaise 2

Carotte nantaise améliorée, semis en juillet, se conserve l'hiver.

Carotte nantaise améliorée, semis en juillet, se conserve l'hiver.

Photo Collection de Carottes : Nantaise (6 g)Colmar (5 g) + Meaux (30 g).

Photo Collection de Carottes : Nantaise (6 g)Colmar (5 g) + Meaux (30 g).

Carotte NANTAISE - BIO *

Carotte NANTAISE - BIO *

recette la charlotte nantaise qui se transforme en "gâteau de carottes & navets fourré"

La charlotte nantaise qui se transforme en "gâteau de carottes & navets fourré"

recette la charlotte nantaise qui se transforme en "gâteau de carottes & navets fourré"

Carotte de type nantaise, forme recherchée

Carotte de type nantaise, forme recherchée

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