Pinterest • Le catalogue d'idées
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Bûche rose - Desserts Gourmands ou legers

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à partir de Branchée Popote : Des petites gourmandises à partager

Mon levain Maison

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la  matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

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Cuisiner Chic et facile !: Glaçage miroir rouge

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J'ai réalisé cet entremets pour les 22 ans de ma plus jeune collègue. Ça faisait plusieurs jours que je cherchais à savoir quels par...

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Carrés au citron

Carrés au citron - rapide à faire et plutôt très bon (Je n'ai mis que 4 jaunes d'oeufs mais mes collègues étaient ravies!)

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Des choux trop beaux ! - 30 astuces pour devenir une pro en pâtisserie

Une crème pâtissière onctueuse

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à partir de chefNini

Technique de l’oeuf poché

Technique de l’oeuf poché : Avez-vous déjà essayé l'oeuf poché ? C'est un oeuf qui cuit sans sa coquille dans de l'eau. Le jaune, encore coulant, est complètement caché par le blanc c

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