Faire soi-même ses calissons d'Aix ! Voici une recette pour réaliser soi-même ses calissons d'Aix. Le calisson d'Aix est l’un des treize desserts traditionnellement servis à Noël en Provence..

Faire soi-même ses calissons d'Aix ! Voici une recette pour réaliser soi-même ses calissons d'Aix. Le calisson d'Aix est l’un des treize desserts traditionnellement servis à Noël en Provence..

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heart 27
.^. Les calissons, une recette que je pensais complexe et qui finalement est d'une simplicité enfantine.......

.^. Les calissons, une recette que je pensais complexe et qui finalement est d'une simplicité enfantine.......

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heart 67
.^. Les calissons, une recette que je pensais complexe et qui finalement est d'une simplicité enfantine.......

.^. Les calissons, une recette que je pensais complexe et qui finalement est d'une simplicité enfantine.......

pin 182
heart 15
Voici mes calissons maison du moment, ce n'est pas mon premier essai, le premier n'ayant pas été concluant je n'en parlerai pas. Pour cette fois, j'ai repris pour base la recette de Mercotte j'ai juste remplacé le confit d'abricot par des oranges confites...

Voici mes calissons maison du moment, ce n'est pas mon premier essai, le premier n'ayant pas été concluant je n'en parlerai pas. Pour cette fois, j'ai repris pour base la recette de Mercotte j'ai juste remplacé le confit d'abricot par des oranges confites...

pin 215
heart 29
Fruits confits maison

Fruits confits maison

pin 315
heart 25
Calissons ronds

Calissons ronds

pin 207
heart 30
Calissons : ma recette

Calissons : ma recette

pin 275
heart 26
Calissons Pistache  200 gr de poudre d'amandes  100 gr de poudre de pistaches  200 gr de sucre glace  220 gr de melon confit  100 gr de pâte de pistache (si votre pâte n'est pas colorée, il faudra y mettre un peu de colorant pour avoir un beau vert pistache)  1 feuille azyme (format A4)    150 gr de sucre glace  35 gr de blanc d'oeuf

Calissons Pistache 200 gr de poudre d'amandes 100 gr de poudre de pistaches 200 gr de sucre glace 220 gr de melon confit 100 gr de pâte de pistache (si votre pâte n'est pas colorée, il faudra y mettre un peu de colorant pour avoir un beau vert pistache) 1 feuille azyme (format A4) 150 gr de sucre glace 35 gr de blanc d'oeuf

pin 196
heart 16
Calissons de roquefort aux fruits secs - 100g de roquefort - 2 c. à soupe de mascarpone - 10 tranches de pain d'épices - 6 abricots secs - 3 figues sèches

Calissons de roquefort aux fruits secs - 100g de roquefort - 2 c. à soupe de mascarpone - 10 tranches de pain d'épices - 6 abricots secs - 3 figues sèches

pin 258
heart 10
"Le calisson" culinary specialty from Aix en Provence / Le calisson, spécialitée culinaire d'Aix en Provence

"Le calisson" culinary specialty from Aix en Provence / Le calisson, spécialitée culinaire d'Aix en Provence

pin 251
heart 28
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