Rôti de porc en cocotte fondant et juteux, cuisson douce {2 heures}

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ... Plus

Recette Carré de porc à la moutarde :  Huilez le rôti et posez-le dans un plat à four.Glissez le plat dans le four froid et allumez-le à 150 °C (th. 5).L...

Carré de porc à la moutarde

Recette Carré de porc à la moutarde : Huilez le rôti et posez-le dans un plat à four.Glissez le plat dans le four froid et allumez-le à 150 °C (th. Plus

Côte porc à la vapeur de cidre, sauce au pain d’épices et pommes de terre rôties au four

Côte porc à la vapeur de cidre, sauce au pain d’épices et pommes de terre rôties au four

rôti de porc cuisson basse température

Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température je suis devenue une adepte. Voilà une façon de cuire qui promet une qualité extraordinaire à n'importe quel morceau de viande. Vous avez l'assurance avec la cuisson basse température d'obtenir goût...

BBQ, le meilleur filet de porc - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

Le filet de porc, un autre de nos classiques. Il nous arrive cependant d'avoir envie d'un peu de changement, je vous le propose donc... autrement, mais toujours aussi bon. Accompagné de quelques pommes de terre rôties et de vos légumes préférés.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un faitout, chauffer l’huile à feu moyen-vif. En utilisant de petites quantités à la fois, saisir le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes par côté. Ensuite, transférer le bœuf dans un grand chaudron et ajouter les tomates rôties sur le feu Accents d’Aylmer®, … Continue reading Bouts de côtes de bœuf braisés →

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un faitout, chauffer l’huile à feu moyen-vif. En utilisant de petites quantités à la fois, saisir le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes par côté. Ensuite, transférer le bœuf dans un grand chaudron et ajouter les tomates rôties sur le feu Accents d’Aylmer®, … Continue reading Bouts de côtes de bœuf braisés →

Travers de Porc Tex-Mex - Recette - Marciatack.fr : recettes faciles | Tout pour cuisiner !

Travers de Porc Tex-Mex

Des Pommes de Terre rôties au four, avec du parmesan, des herbes de Provence, dans de l'aluminium ! Vraiment très bon :)

Roasting cheesy herb potatoes in foil packets.

Des Pommes de Terre rôties au four, avec du parmesan, des herbes de Provence, dans de l'aluminium ! Vraiment très bon :)

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