Ragoût de travers de porc aux pommes de terre de Jean-Pierre Coffe #DorianCuisine

Jean-Pierre Coffe et moi, petite rencontre gourmande avec un cuisinier dérangeant ! Et forcément tout ça finit par un ragoût…

Ragoût de travers de porc aux pommes de terre de Jean-Pierre Coffe #DorianCuisine

Côtes de porc panées

Côtes de porc panées

Avant je ne faisais quasiment jamais de préparations panées (c'est gras) mais bon de temps en temps, ça change et c'est vrai que je préfère les faire moi même plutôt que de craquer pour le porc tonkatsu du restau japonais du bout de la rue.

- 2 côtes de porc - curry en poudre - crème fraiche - vin blanc - sel/poivre - huile d'olives ***************** Saler, poivrer les côtes de porc Déposer de la poudre de curry sur les 2 faces. Chauffer l'huile d'olives et bien faire dorer les côtes sur...

- 2 côtes de porc - curry en poudre - crème fraiche - vin blanc - sel/poivre - huile d'olives ***************** Saler, poivrer les côtes de porc Déposer de la poudre de curry sur les 2 faces. Chauffer l'huile d'olives et bien faire dorer les côtes sur...

Hydromel et Ambroisie: Côtes de porc au vin blanc et pesto

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BBQ, le meilleur filet de porc - Recettes - Recettes simples et géniales! - Ma Fourchette - Délicieuses recettes de cuisine, astuces culinaires et plus encore!

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SAUCE CHARCUTIERE (échalotes, beurre, vin blanc, bouillon, concentré de tomates, cornichons, persil, moutarde, sel/poivre) - Avec côtes de porc, foie de lapin. Peut aussi accompagner un steak ou des pâtes.

Sauce charcutière

SAUCE CHARCUTIERE (échalotes, beurre, vin blanc, bouillon, concentré de tomates, cornichons, persil, moutarde, sel/poivre) - Avec côtes de porc, foie de lapin. Peut aussi accompagner un steak ou des pâtes.

cote de porc charcutiere :4 côtes de porc dans l'échine 50 g de beurre 2 échalotes ciselées 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 cuil. à café de farine (pas plus) 5 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille Environ 8 cornichons

cote de porc charcutiere :4 côtes de porc dans l'échine 50 g de beurre 2 échalotes ciselées 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 cuil. à café de farine (pas plus) 5 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille Environ 8 cornichons

La meilleure recette d'Echine de porc au fromage! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (15 votes), 19 Commentaires. Ingrédients: 1O cotes de porc dans l échine de 150 gr chacune environ coupées a la suite, moutarde de dijon, 20 tranches de fromage a raclette,thym,une feuille de laurier, 2 oignons, 3 gousses d ail, 1O cl de vin blanc, 1O cl de boillon de volaille,beurre,sel,cumin en poudre,poivre

Echine de porc au fromage

La meilleure recette d'Echine de porc au fromage! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (15 votes), 19 Commentaires. Ingrédients: 1O cotes de porc dans l échine de 150 gr chacune environ coupées a la suite, moutarde de dijon, 20 tranches de fromage a raclette,thym,une feuille de laurier, 2 oignons, 3 gousses d ail, 1O cl de vin blanc, 1O cl de boillon de volaille,beurre,sel,cumin en poudre,poivre

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