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Garlic Bread (pain à l'ail)

baguette, beurre, ail, persil

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Kesra : 400g semoule extra fine, 1 cc sel fin, 1 sach. levure boulangère, eau tiède. Délayer levure ds 1 peu d'eau tiède. Mélanger semoule avec sel, ajouter levure activée, puis de l'eau tiède. Former 1 pâte à pétrir 15 min activement. Faire lever 2 h ds 1 endroit chaud sans courants d'air. Pétrir, et former 3 boules & les aplatir en galette de 1 cm d'épaisseur. Faire lever 30 min recouvert (pas de courant d'air !) Cuire à la poêle à feu moyen (srtt pas trop fort) des 2 côtés env 7-8…

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Pain de mie maison (la recette parfaite !)

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Garlic Bread (pain à l'ail)

Baguette beurre à l'ail : 1 petite baguette précuite, 100 g de beurre salé, 4 gousses d'ail, 1 bouquet persil plat. Couper la baguette en tranche, sans aller jusqu'au bout (les tranches de pain doivent être jointes sur 2 cm environ). Hacher les gousses d'ail avec le persil. Mélanger le beurre mou, l'ail et le persil, pour former une pâte homogène. Tartiner ce mélange, entre les tranches de pain (des 2 côtés des tranches). Mettre au four à 180°C.

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Un vrai coup de coeur pour ce pain digne des meilleures boulangeries!!! Absolument impressionnant et délicieux!!! PAIN MAISON - Tupperware

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Gratin de patates douces à la ricotta et aux herbes

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Garlic Bread (pain à l'ail)

Baguette beurre à l'ail : 1 petite baguette précuite, 100 g de beurre salé, 4 gousses d'ail, 1 bouquet persil plat. Couper la baguette en tranche, sans aller jusqu'au bout (les tranches de pain doivent être jointes sur 2 cm environ). Hacher les gousses d'ail avec le persil. Mélanger le beurre mou, l'ail et le persil, pour former une pâte homogène. Tartiner ce mélange, entre les tranches de pain (des 2 côtés des tranches). Mettre au four à 180°C.

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La fameuse sauce l'Entrecôte

La célèbre sauce du restaurant l'Entrecôte! Un délice pour vos viandes, pâtes... recette facile et rapide à préparer.

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Pour 4 pers : 4 poireaux,2 c à s de crème fraiche,1 c à s de curry,sel/poivre poireaux en rondelles avec 1 peu d'eau avc un couvercle pdt 15 min env .Lorsque les poireaux sont fondant, ajouter le curry, la crème fraiche, le sel et le poivre. Servir

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Gratin automnal de champignons

Gratin automnal de champignons : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-automnal-de-champignons.html

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