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Bugnes Au Four

Beignets au four. Testée et très approuvée : moelleux ; moins gras qu'en friture. Mon adaptation : doubler les proportions pour en faire des beignets et une petite brioche. Pour la finition, Prendre du sucre cristallisé. Cuire à 190° pendant et 25mn environ.

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Churros (chichi) sans friture, cuits au four. Croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur.

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à partir de Envie de bien manger

Bugnes légères cuites au four

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en dés puis incorporez-le rapidement du bout des doigts. Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple. Formez une boule, couvrez puis laissez reposer pendant une heure. Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte sur une épaisseur d’un demi-centimètre puis, à l’aide d’une roulette cannelée, découpez des rectangles de 10 cm sur 5 cm. Coupez en.....

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fabuleuse recette bluffante de beignets au chocolat cuit au four !! un régal pour le goûter.

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Les ingrédients ( pour une douzaine de beignets) - 230 g de farine - 10cl de lait tiède - 1 oeuf - 40 g de sucre - 30 g de beurre - 1/2 paquet de levure lyophilisée - 1/2 càs de fleur d'oranger La recette 1. Diluez la levure dans le lait avec une càc de sucre. Laissez reposer 10 minutes. 2. Dans un saladier, versez la farine, le sucre. Mélangez. 3. Ajoutez le mélange levure+ lait puis l'oeuf. 4. Mélangez puis ajouter le beurre en petits morceaux et pétrissez la pâte pendant une dizaine de…

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Si, vous aussi, vous aimez les beignets mais que la friture vous décourage, vous allez adorer cette recette de bugnes au four !