Filet mignon en cocotte minute. Préparation : 15 minutes-Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 5 pers.: 1 filet mignon de porc-2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise- 2 feuilles de laurier- 1 càc d'herbes de Provence ou bouquet garni- 1/2 cuillère à café de cumin- sel et poivre du moulin- 25 cl de bon vin blanc. Recette sur le site.

Filet mignon en cocotte minute

Filet mignon en cocotte minute. Préparation : 15 minutes-Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 5 pers.: 1 filet mignon de porc-2 poivrons de 2 couleurs différentes- un demi céleri-rave ou plus- 3 pommes de terre moyennes- 3 carottes- 1 oignon- 6 gousses d'ail en chemise- 2 feuilles de laurier- 1 càc d'herbes de Provence ou bouquet garni- 1/2 cuillère à café de cumin- sel et poivre du moulin- 25 cl de bon vin blanc. Recette sur le site.

kefta de boeuf haché, on façonne la viande comme de petites saucisses autour d'une pique en bois

Recette de Kefta : brochettes de boeuf haché aux herbes

kefta de boeuf haché, on façonne la viande comme de petites saucisses autour d'une pique en bois

souris d'agneau fondante - marinade au miel - cuisson au four - 4 heures

souris d'agneau fondante - marinade au miel - cuisson au four - 4 heures

Agneau braisé à l'ail

Agneau braisé à l'ail

Coucou les z'amis! Petite escale au Liban aujourd'hui avec cette recette simple et rapide des fameuses boulettes d'Agneau à la menthe ; l'ideal serait biensûr de l'accompagner d'une sauce tzatziki ! ...recette du tzatziki ici sur mon blog... 20 minutes...

Coucou les z'amis! Petite escale au Liban aujourd'hui avec cette recette simple et rapide des fameuses boulettes d'Agneau à la menthe ; l'ideal serait biensûr de l'accompagner d'une sauce tzatziki ! ...recette du tzatziki ici sur mon blog... 20 minutes...

SAUCE MOUTARDE  (Pour 6 P : 40 g de beurre, 40 g de farine, 1 c à s de moutarde, 15 cl de vin blanc, 4 dl de jus de viande, 10 cl de crème fraîche, 10 g de beurre, 50 g d'oignons, poivre) - pour grillades, porc, agneau, veau...

Sauce moutarde pour grillades

SAUCE MOUTARDE (Pour 6 P : 40 g de beurre, 40 g de farine, 1 c à s de moutarde, 15 cl de vin blanc, 4 dl de jus de viande, 10 cl de crème fraîche, 10 g de beurre, 50 g d'oignons, poivre) - pour grillades, porc, agneau, veau...

Brochettes d'agneau aux herbes, sauce au poivron pimenté ("souvláki")

Brochettes d'agneau aux herbes, sauce au poivron pimenté ("souvláki")

Boulettes d’Agneau façon Thaï {Concours Super Ball inside!!}

Boulettes d’Agneau façon thaï

Boulettes d’Agneau façon Thaï {Concours Super Ball inside!!}

Le meilleur pain de viande au monde! Avec du fromage, du poireau, des bébés épinard... et du bacon! Beaucoup de bacon!

Pain de viande en croûte de bacon

Le meilleur pain de viande au monde! Avec du fromage, du poireau, des bébés épinard... et du bacon! Beaucoup de bacon!

Brochettes d'agneau mariné : http://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-d-agneau-marine-67120.aspx

Brochettes d'agneau mariné

Brochettes d'agneau mariné : http://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-d-agneau-marine-67120.aspx

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