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Tarte Bourdaloue - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Hummm comme c'est bon, juste divin cette tarte, même en prenant des poires en conserves alors je n'ose imaginer lorsque l'on réalise les poires au sirop maison ! En plus elle a quand même une allure folle, il faut bien le souligner ... Une base de pâte...

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CAP pâtissier : préparer la bourdaloue, une tarte aux poires amandine où les poires sont disposées façon bourdaloue. La recette de cette tarte poire amande

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Quand l’Histoire devient délicieuse ! La pâtisserie du samedi est directement inspirée d’un dessert du 19ème siècle, la fameuse tarte Bourdaloue

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Tarte Bourdaloue - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Hummm comme c'est bon, juste divin cette tarte, même en prenant des poires en conserves alors je n'ose imaginer lorsque l'on réalise les poires au sirop maison ! En plus elle a quand même une allure folle, il faut bien le souligner ... Une base de pâte...

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Tarte Bourdaloue - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

120 g de farine 30 g de poudre d'amandes 62 g de beurre en dès 65 g de sucre glace 30 g d’œuf La crème d'amandes: 50 g de beurre mou 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 35 g d’œuf 15 g de Maïzena Rhum (facultatif) 5 poires au sirop Amandes effilées Nappage

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Une tarte composée d'une pâte finement croustillante, d'une crème d'amande et de poires délicieusement fondantes...un vrai régal pour tous les amoureux de la poire et de l'amande ! J'ai rajouté quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour accentuer...

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tarte bourdaloue

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Tarte Bourdaloue revisitée par Cyril Lignac : une recette Le Meilleur Pâtissier Saison 5

Tarte Bourdaloue revisitée par Cyril Lignac : une recette Le Meilleur Pâtissier Saison 5

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J'en reprendrai bien un bout...: Tarte Bourdaloue (Poires & Crème d' Amande)

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Ma tarte aux poires façon Bourdaloue

Une recette gourmande pour le dessert Plus de découvertes sur Le Blog des Tendances.fr #tendance #food #blogueur

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