La recette de boulgour comme en Turquie ou dans les restaurants turcs avec tomates et poivrons verts. Une recette végétarienne rapide et facile, le boulghour

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Manger Turc - La cuisine turque: BULGUR PILAVI - Pilaf de boulgour

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Tarte aux figues à la crème d’amandes : j'aurais pu faire ça sur une base de pâte sablée aux amandes aussi. Là encore, pourquoi pas ?

Tarte aux figues à la crème d’amandes

Tarte aux figues à la crème d’amandes : j'aurais pu faire ça sur une base de pâte sablée aux amandes aussi. Là encore, pourquoi pas ?

pour 4 personnes :      500g de boulgour moyen (on en trouve aujourd'hui partout, surtout en boutique bio"     3 cuillerées à soupe de concentré de piment fort (en réalité pas si fort que ça ! )     2 cuillerées à soupe de double concentré de tomate     1 cuillerée à soupe de mélasse de grenade     4 cuillerées à soupe d'huile d'olive     1 petit bouquet de persil plat     1 petit bouquet de menthe     2 petits oignons nouveaux     sel

pour 4 personnes : 500g de boulgour moyen (on en trouve aujourd'hui partout, surtout en boutique bio" 3 cuillerées à soupe de concentré de piment fort (en réalité pas si fort que ça ! ) 2 cuillerées à soupe de double concentré de tomate 1 cuillerée à soupe de mélasse de grenade 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de persil plat 1 petit bouquet de menthe 2 petits oignons nouveaux sel

Kebbe à l’aubergine : 250 g boulgour 2 aubergines 2 g d'ail 2 oignons 1 c à café de maïzena ½ c à café de piment de Cayenne ½ c à café de coriandre moulue ½ c à café de cannelle en poudre ½ c à café de cumin en poudre, Sel & poivre

Kebbe libanais végétariens à l’aubergine

Kebbe à l’aubergine : 250 g boulgour 2 aubergines 2 g d'ail 2 oignons 1 c à café de maïzena ½ c à café de piment de Cayenne ½ c à café de coriandre moulue ½ c à café de cannelle en poudre ½ c à café de cumin en poudre, Sel & poivre

La recette de boulgour comme en Turquie ou dans les restaurants turcs avec tomates et poivrons verts. Une recette végétarienne rapide et facile, le boulghour

La recette de boulgour comme en Turquie ou dans les restaurants turcs avec tomates et poivrons verts. Une recette végétarienne rapide et facile, le boulghour

MOUNA ORANAISE DE PAQUES (Pour 6 P : 1 kg de farine, 40 g de levure fraîche, 1 pincée de sel, 5 œufs, 250 g de beurre, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, le jus de l'orange, 1 c à s de grains d'anis, 250 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, sucre en grains)

Mouna oranaise de Pâques

MOUNA ORANAISE DE PAQUES (Pour 6 P : 1 kg de farine, 40 g de levure fraîche, 1 pincée de sel, 5 œufs, 250 g de beurre, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, le jus de l'orange, 1 c à s de grains d'anis, 250 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, sucre en grains)

Recette des Kebbes (kebba), délicieuses boulettes de viande hachée composées d'une pâte préparée au boulgour, un mezze de la cuisine palestinienne

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